24/10/15

12 φανταστικά ξύλινα εσωτερικά σπιτιών

Το ξύλο είναι ένα από τα αγαπημένα μας υλικά. Δίνει μια διαφορετική αισθητική στο χώρο. 
Το εσωτερικό του σπιτιού αρχίζει και μοιάζει περισσότερο με τη φύση και “κλέβει” λίγο από τη φυσική ομορφιά της. Δεν είναι μόνο η επαφή με τη φύση, είναι ένας απόλυτα διαφορετικός χώρος. Στη χώρα μας δεν συνηθίζεται τα σπίτια να κατασκευάζονται εξολοκλήρου από ξύλο. 
Παρά μόνο να μπαίνουν “πινελιές” όπως δοκάρια, πατώματα, από το ταβάνι ή διακοσμητικά αντικείμενα και έπιπλα. 
Υπάρχουν όμως χώρες που τα ξύλινα σπίτια είναι ένα συχνό φαινόμενο και το αποτέλεσμα πραγματικά φανταστικό!











3/4/15

ΒΙΝΤΕΟ: Καλλιέργεια ανάποδης ντομάτας. Ξεχάστε τα στηρίγματα...

Δείτε τα 7 βήματα που ακολουθούμε για καλλιέργεια ανάποδης ντομάτας 

Ξεχάστε το σκάψιμο για καλλιέργεια Πατάτας. Καλλιέργεια σε παλέτα...

O εναλλακτικός τρόπος καλλιέργειας Πατάτας. Ξεχάστε το σκάψιμο... Δειτε πως καλλιεργούμε πατάτες σε παλέτα, απο την φυσιολατρική ομάδα Αντιρρίου "ο Αριστοτέλης".

30/11/14

Πως φτιάχνουμε σπιτικές ελιές. Ξεπίκρισμα, αλάτισμα και γέμισμα

Την περίοδο αυτό συλλέγουμε τις ελιές. Άλλες τις κάνουμε λάδι και άλλες βρώσιμες.
Η διαδικασία για τις βρώσιμες δεν είναι περιπλοκή διαδικασία, ίσα ίσα θα λέγαμε πως είναι μια εύκολη διαδικασία, η οποία μπορεί να παίρνει κάποιο χρόνο αναμονής, ωστόσο τα αποτελέσματα είναι πάντα εντυπωσιακά.
Το kipouremata.blogspot.gr, σας παρουσιάζει τον ευκολότερο τρόπο για να απολαύσετε νόστιμες σπιτικές ελιές.

Ξεπίκρισμα
Συλλέγουμε τις ελιές σε δοχείο με νερό ή μπολ (αναλόγως με την ποσότητα που θέλουμε). ΠΡΟΣΟΧΗ. Δεν τις τρυπάμε ή τις χαράζουμε
γιατί χάνουν την τραγανότητα και την υφή του. Καθημερινά αλλάζουμε το νερό και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή για 30 με 40 ημέρες. Μετά τις 30 ημέρες δοκιμάζουμε αν έχει φύγει η πικρίλα. 

Αλμύρισα
Αλλάζουμε μπολ ή δοχείο και τοποθετούμε σε στρώσεις τις ελιές. Πάνω από κάθε στρώση βάζουμε αλάτι. Για καλύτερα αποτελέσματα επιλέγουμε το κόκκινο αλάτι Ιμαλάϊων που το βρίσκουμε πλέον σε κάθε supermarket. Τις αφήνουμε έτσι για 5 ημέρες.

Γέμισμα (γεμιστές ελιές)
Επιλέγουμε τις καλύτερες ελιές και με έναν ξεκουκουτσωτη
(στο εμπόριο θα το βρείτε από 2 ευρώ) αφορούμε τα κουκούτσια. Τις γεμίζουμε με προσοχή με πιπεριά ή αμύγδαλο.

Αποθήκευση
Τις βάζουμε δεν δοχεία που κλείνουν και γεμίζουμε με λάδι ή λεμονί ή και τα δύο. Μπορούμε να προσθέσουμε δεντρολίβανο, ή ρίγανη ή οτιδήποτε άλλο αρωματικό θέλουμε. Οι ελιές διατηρούνται σε σκιερό ή σκοτεινό μέρος μέχρι και ενάμιση χρόνο.


19/10/14

Καλλιεργούμε Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι (Brassica oleracea var. botrytis), ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο και το μπρόκολο (οικογ. Cruciferae). Καλλιεργείται για την ανθοκεφαλή του η οποία είναι φαγώσιμη. Η ανθοκεφαλή έχει λευκό ή ελαφρώς κίτρινο χρώμα. Το κουνουπίδι είναι στενός συγγενής με το μπρόκολο.

–Κατάλληλο κλίμα για την καλλιέργεια κουνουπιδιού
Οι ιδανικές θερμοκρασίες για την ανάπτυξη του κουνουπιδιού είναι μεταξύ 7 και 29 βαθμών Κελσίου. Όχι όμως μεγαλύτερες από 38 βαθμούς Κελσίου. Η θερμοκρασία είναι ο καθοριστικός παράγοντας για την παραγωγή καλής ποιότητας κουνουπιδιού.
Αν υπάρχουν υψηλές θερμοκρασίες πριν το σχηματισμός της ανθοκεφαλής, τότε έχουμε υπερβολική ανάπτυξη φυλλώματος και καθυστέρηση της παραγωγής.
Αντίθετα, χαμηλές θερμοκρασίες (μεταξύ 4 και 14 βαθμούς Κελσίου), επιβραδύνουν την ανάπτυξη.
Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας είναι μεταξύ 15 και 20 βαθμών Κελσίου.
Αν όμως μετά το σχηματισμό της ανθοκεφαλής επικρατήσουν συνθήκες έντονης ηλιοφάνειας και υψηλών θερμοκρασιών, τότε προκαλείται ποιοτική υποβάθμιση λόγω διαχωρισμού της επιφάνειας της ανθοκεφαλής σε μικρά τμήματα.

–Τι χώμα χρειάζεται το κουνουπίδι
Οι εδαφικές απαιτήσεις του κουνουπιδιού είναι παρόμοιες με εκείνες του λάχανου: γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία.
Το άριστο pH είναι 6,5.
Το κουνουπίδι δεν ευνοείται από το υπερβολικό άζωτο (υποβάθμιση ποιότητας). Είναι ευαίσθητο στην έλλειψη βορίου. Το διαθέσιμο βόριο στο έδαφος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5 ppm. Επίσης είναι απαιτητικό σε ασβέστιο.

31/3/14

BINTEO: Φυτεύουμε και κλαδεύουμε οπωροφόρα

Απο το Ena Channel και την εκπομπή Eco Live

Πως φυτευουμε βιλογικά. Tips και αποστάσεις

Σε προηγούμενο αφιέρωμα του ερασιτέχνη βιοκαλλιεργητή, είχαμε αναφερθεί στη σωστή προετοιμασία του χώματος, για το βιολογικό μας κήπο. Αφού λοιπόν με μια φρέζα ή τσάπα, σκάψαμε το χώμα ώστε να γίνει αφράτο και να οξυγονωθεί, ήρθε η ώρα να φυτέψουμε τα βιολογικά μας φυτώρια.
Ανοίγουμε στο χώμα αυλάκια, στα οποία θα μεταφυτέψουμε τα φυτά μας. Κάθε φυτό όμως, πρέπει να τοποθετείται σε μια ελάχιστη απόσταση από το επόμενο, ανάλογα με το είδος του. Ομοίως μεταβάλλεται και η απόσταση αυλάκι από αυλάκι.

Ανάλογα με το είδος, πρέπει να τηρούνται οι παρακάτω αποστάσεις φύτευσης:

ΦΥΤΟ                       ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΦΥΤΩΝ         ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΥΛΑΚΙΩΝ 
Αγγούρι                     70 - 80 cm                         90 - 100 cm
Ανηθος                      10 - 15 cm                         60 - 80 cm
Βασιλικός                    20 - 35 cm                        60 - 75 cm
Δυόσμος                     20 - 30 cm                        50 -70 cm
Θυμάρι                       20 - 35 cm                        60 - 70 cm
Καλαμπόκι                   20 - 30 cm                        75 - 90 cm
Καρότο                       5 - 7,5 cm                        40 - 60 cm
Ντομάτα                     40 - 50 cm                        80 - 100 cm
Κάππαρη                    125 - 200 cm                      200 cm
Καρπούζι                    90 - 100 cm                      120 - 150 cm
Κολοκύθι                    60 - 70 cm                        140 - 150 cm
Κουνουπίδι                  50 - 70 cm                        70 - 100 cm
Κρεμύδι                      5 - 10 cm                         30 - 45 cm
Λάχανο                      50 - 60 cm                        60 - 70 cm
Λεβάντα                     60 - 70 cm                        80 - 100 cm
Μάραθος                     5 - 10 cm                         60 - 80 cm
Μαρούλι                     20 - 30 cm                        30 - 40 cm
Μελιτζάνα                   50 - 60 cm                        80 - 90 cm
Μέντα                        20 - 30 cm                        60 - 80 cm
Μπρόκολο                   50 - 60 cm                        70 - 80 cm
Ντομάτα                     40 - 50 cm                        80 - 100 cm
Παντζάρι                     5 - 10 cm                         45 - 60 cm
Πεπόνι                       70 - 100 cm                       200 cm
Πιπεριά                       30 - 50 cm                        70 - 90 cm
Πράσο                        10 - 15 cm                        30 - 35 cm
Ρίγανη                       30 - 40 cm                         60 - 80 cm
Ρόκα                          10 - 15 cm                        20 - 30 cm
Σέλινο                        15 - 25 cm                        30 - 40 cm
Σελινόριζα                   30 - 40 cm                        30 - 40 cm
Σκόρδο                       10 - 20 cm                        30 - 40 cm
Σπανάκι                      5 - 10 cm                          20 - 30 cm


Γενικές συμβουλές:
 

Φυτεύουμε φουντουκιές

Η φουντουκιά καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της ηπειρωτικής Ελλάδας, με τις μεγαλύτερες εκτάσεις να βρίσκονται στη Μακεδονία. Ευνοϊκές εξαγωγικές προοπτικές εμφανίζει η καλλιέργεια ξηρών καρπών, ενώ το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας ζήτησης καλύπτεται με εισαγωγές από τρίτες χώρες, μπορεί να καταστήσει την ανάπτυξη αγροτικών εκμεταλλεύσεων με αντικείμενο καλλιέργειες όπως αυτή του φουντουκιού, μια πρώτης τάξεως εναλλακτική δραστηριότητα στον πρωτογενή τομέα ως πηγή συμπληρωματικού οικογενειακού εισοδήματος.
Τους 2.400 τόνους έφτασε η μέση ετήσια ελληνική παραγωγή φουντουκιού την περίοδο 2000-2005
Αν και οι ξηροί καρποί έχουν σημαντική θέση στην ελληνική διατροφή, το 72% της εγχώριας ζήτησης καλύπτεται με εισαγωγές προϊόντων από χώρες εντός Ευρωπαϊκής Ενωσης, όπως είναι η Ιταλία και η Ισπανία, αλλά και από τρίτες χώρες όπως είναι η Τουρκία και η Κίνα.
Μάλιστα, ιδιαιτέρως ελλειμματική είναι η Ελλάδα στην παραγωγή φουντουκιού. Η κατανάλωση των φουντουκιών στη χώρα μας -όπως επισημαίνει στις Επαγγελματικές Ευκαιρίες ο γεωπόνος Κάσσανδρος Γάτσιος- εξαρτάται και από τη συνολική κατανάλωση ξηρών καρπών στη χώρα μας. Η κατανάλωση αυτή, ανέρχεται σε 65.000 τόνους. Από αυτούς την πρώτη θέση έχουν τα φιστίκια Αιγίνης με το 30% και ακολουθούν τα αμύγδαλα με τα φουντούκια σε ποσοστό 20% περίπου το καθένα.
Οι ελληνικές εξαγωγές σε αξία, των φουντουκιών, για την πενταετία (2002-06) παρουσίαζαν διαδοχικές διακυ?άνσεις, οι οποίες σχετίζονται ?ε τον παραγωγικό κύκλο της φουντουκιάς και την ανάλογη μεταβολή της ευρωπαϊκής ζήτησης.
Παρόλα αυτά οι συνολικές εισαγωγές φουντουκιού, κυρίως από τις τρίτες χώρες, είναι σημαντικά υψηλότερες από τις εξαγωγές (περίπου σε αναλογία 13:1).
Το μεγαλύτερο πάντως πλεονέκτημα της καλλιέργειας ξηρών καρπών, όπως είναι το φουντούκι, έναντι των νωπών προϊόντων (οπωροκηπευτικά) -όπως αναφέρει στις Επαγγελματικές Ευκαιρίες ο γεωπόνος και πρώην ευρωβουλευτής Γιάννης Γκλαβάκης- είναι η διατηρησιμότητά τους. Σε αντίθεση με τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει στην πλειονότητά τους να διατεθούν άμεσα προς πώληση, οι ξηροί καρποί διατηρούνται επί μακρό χρονικό διάστημα, διευκολύνοντας τους παραγωγούς σε σχέση με τον χρόνο και τους τρόπους διάθεσής τους.


16/6/13

29 έξυπνες χρήσεις του λεμονιού:

Εξουδετερώνει τις οσμές του τζακιού
Ορισμένες φορές από το τζάκι μας αναδύεται μια άσχημη, βαριά μυρωδιά. Λίγες φλούδες λεμονιού μες τις φλόγες θα αλλάξουν την ατμόσφαιρα.

Αντιμετωπίζει τους λεκέδες στο μάρμαρο
Το μάρμαρο είναι ένα υλικό πορώδες που λεκιάζει και καταστρέφεται εύκολα. Αν δεν μπορούμε να καθαρίσουμε με τα συμβατικά απορρυπαντικά τους επίμονους λεκέδες κάνουμε τα εξής: κόβουμε ένα λεμόνι στα δύο, βουτάμε τη σάρκα σε αλάτι και το τρίβουμε στο λεκέ. Αυτή πρέπει να είναι η τελευταία μας λύση διότι το οξύ του λεμονιού ίσως κάνει τα πράγματα χειρότερα. Ξεπλύνετε καλά μετά τη χρήση.

Φτιάξτε ένα αρωματικό χώρου
Αρωματίστε και ενυδατώστε την ατμόσφαιρα του σπιτιού σας τις μέρες του χειμώνα. Αν έχετε τζάκι τοποθετήστε από πάνω ένα επισμαλτωμένο σκεύος, γεμίστε το με νερό και βάλτε μέσα φλούδα λεμονιού, πορτοκαλιού, ξυλάκια κανέλλας, μπαχαρικά και φλούδα μήλου.

Εξουδετερώστε τις μυρωδιές από το χώμα της γάτας σας
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε κάποιο αρωματικό σπρέϋ για να καλύψετε τις μυρωδιές από τις ακαθαρσίες της γάτας σας ή για να δημιουργήσετε ευχάριστη ατμόσφαιρα στο μπάνιο. Κόψτε δύο λεμόνια, βάλτε τα σε ένα δίσκο και σύντομα ο χώρος θα πλημμυρίσει από ευχάριστο άρωμα λεμονιού.

31/3/13

ΒΙΝΤΕΟ: Υδροπονική καλλιέργεια, ένας κήπος σε κάθε διαμέρισμα

Υδροπονική καλλιέργεια: ένας κήπος σε κάθε διαμέρισμα
Britta Rilley: Ένας κήπος στο διαμέρισμά μου


Τα καλύτερα σχέδια σπιτιών στην εξοχή

Συγκεντρώσαμε και παρουσιάζουμε τα καλύτερα σχέδια οικιών στην εξοχή, πάντα σύμφωνα με το δικό μας γούστο.
Οικίες με συμβατική κατασκευή, προκάτ, για όλα τα βαλάντια, ώστε να πάρετε μια ιδέα για το τι σπίτι θέλετε να φτιάξετε:


Φυτά κατάλληλα για παραθαλάσσιες περιοχές

Οι θάμνοι   
Η Δάφνη είναι ένας πολύ όμορφος μεγάλος αειθαλής θάμνος. Φτάνει το ύψος των 8 μέτρων και τη διάμετρο κόμης μέχρι και 4 μέτρα!  Έχει όρθιο σχήμα και πολύ αρωματικά φύλλα με κυματοειδείς παρυφές, φύλλα κατάλληλα και για τη μαγειρική. Αντέχει στον ίσκιο και στη θάλασσα ενώ επιδέχεται πολλά κλαδέματα και μπορεί να σχηματοποιηθεί. Είναι μια καλή λύση για δημιουργία ψηλού φυτικού φράχτη σε παραθαλάσσια περιοχή αφού σε αυτά τα μέρη οι επιλογές σε φυτά είναι περιορισμένες! Η κύρια αδυναμία της δάφνης είναι ο παγετός.     

Η Πικροδάφνη είναι ένας ακόμη ωραίος και ανθεκτικός θάμνος κατάλληλος για παραθαλάσσιες περιοχές. Γίνεται αρκετά ψηλός, μπορεί να φτάσει και τα τρία μέτρα σε ύψος ενώ η κόμη του αποκτάει μια σφαιρική μορφή. Έχει τα γνωστά μακριά γκριζοπράσινα αειθαλή φύλλα και πολύ όμορφη ανθοφορία που ανάλογα την ποικιλία μπορούμε να το βρούμε σε άσπρα, ροζ , κόκκινα, κίτρινα άνθη. Η Πικροδάφνη προτιμά θέσεις προσήλιες και φοβάται το κρύο.  

ΒΙΝΤΕΟ: Πως καλλιεργούμε την ντομάτα